鹵煮驢肉

特色鹵煮牛肉培訓是平原孫大媽小吃培訓學校非常火爆的培訓課程。

鹵煮牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內蒙古呼和浩特的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

鹵煮牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。

鹵煮牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用鹵煮牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。鹵煮牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

【鹵煮牛肉培訓內容】

1、牛肉的處理方法；

2、湯料的制作方法；

3、各種材料及配方。

4、可以搭配鹵煮驢肉一起學習。

【鹵煮牛肉特點以及優勢】

1、鹵煮牛肉營養豐富，色香味美，風味獨特，深受廣大食客喜愛。

2、鹵煮牛肉選料嚴謹、制作精細、加工講究。成品講究火候、輔料、配料、吃法等。吃起來鮮味濃厚，口感豐厚，色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴，是老少皆宜的美食。

3、鹵煮牛肉屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。

【孫大媽小吃培訓的優勢】

1. 教學團隊，認真負責；

2. 專職客服團隊，細心體貼；

3. 學前、學中、學后跟蹤服務；

4. 親手操作，；

5. 材料免費，住宿免費；

6. 學二贈一，學三贈四。

【鹵煮牛肉培訓時間】

一般2-3天就可以學會，老師教學，學員親手操作，不限制學習時間。

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