排骨面

【面食湯粉系列】

平原孫大媽小吃培訓班項目：蘭州拉面、安徽板面、重慶小面、擔擔面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉絲面、油潑面、饸饹面、過橋米線、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南燴面、熱干面、疙瘩湯、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、涼面、素炒面、肉炒面等面食培訓。

排骨面是一道漢族傳統面食，在粵菜中尤為。屬于家常面食，特點是排骨香酥，面條滑潤。主料是排骨，面和青菜。排骨洗凈去，兩面拍松，用醬油、糖、酒、鹽、胡椒粉少許。腌約15分鐘后沾裹地瓜粉。油燒熱，將排骨用中火炸至表面呈金黃后轉大火撈出。面煮熟，青菜亦燙熟撈出，置于碗內。面碗內加入蔥花、高湯，再加上排骨即可

【學習內容】

1、面的配料；

2、面的制作方法；

3、高湯熬制；

4、燉排骨。

【學習時間】

約1-2天就可以學會，，不限制學習時間，學會為止。學完回家，做不好，還可以回來繼續學習。全部免費。

【學習方式】

1、隨到隨學，老師服務，親手操作，，每項小吃均有配方。

2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。

【服務信息】

老師，專職客服，跟蹤服務，直到順利開店。

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