香辣面

特色香辣面培訓(xùn)是平原孫大媽小吃培訓(xùn)非常火爆的培訓(xùn)課程。

香辣面是河南新鄉(xiāng)特有的一種面食，以香辣著稱，流行于中國北方地區(qū)。味道香辣，鮮香可口。辣椒、蔥切末。將辣椒醬3大匙、辣油1大匙、鹽少許、辣椒末加高湯拌勻即為醬料。面煮熟，撈出，置于盤中，加上醬料、蔥末即可。

香辣面成品制作講究技巧、火候等，采用上好的中草藥熬制湯料而成，辣油的制作采用自己的獨(dú)特工藝和方法。香辣可口，厚重香醇，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，口味可以根據(jù)食客的需要作靈活的調(diào)節(jié)。

香辣面主料面條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)等；面條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上面條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

【香辣面培訓(xùn)內(nèi)容】

1、湯鹵的制作方法；

2、底料的制作方法；

3、各種材料及配方。

【香辣面特點(diǎn)】

特點(diǎn)以及優(yōu)勢：

1、香辣面營養(yǎng)豐富，色香味美，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大食客喜愛。

2、香辣面成品制作講究技巧、火候等，采用上好的中草藥熬制湯料而成，辣油的制作采用自己的獨(dú)特工藝和方法。香辣可口，厚重香醇，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，口味可以根據(jù)食客的需要作靈活的調(diào)節(jié)。

3、香辣面屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

【香辣面培訓(xùn)時(shí)間】

一般培訓(xùn)2-3天就可以掌握，不限制時(shí)間，，學(xué)會為止。

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