奶昔

【攤位系列】

平原孫大媽特色小吃培訓項目：陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、脆皮香蕉、脆皮玉米、雞蛋漢堡、章魚小丸子、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、糖葫蘆、營養粥、風味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖、各類飲品、思慕雪、莫西多、奶昔港式甜品等攤位小吃培訓。

奶昔-是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔（Milk shake）先出現于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。

制作奶昔這種食品，主要的用意就是體現出一個“冰、涼”

奶昔

奶昔 ，首先一步將香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入攪拌機，攪拌成香蕉糊倒入碗里備用；將冰塊用刨冰機碎掉，將碎好的冰倒入一器皿備用；取一半的冰與香蕉糊攪拌，攪拌充分倒入杯子；將剩下的冰倒入香蕉糊上；后把西瓜打成汁，澆入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了。

【奶昔培訓內容】

1、芒果（水果）去皮切塊，放入攪拌機。

2、倒入酸奶和蜂蜜，攪拌勻即可。

3、倒出奶昔后，將剩余的倒入冰棍模子，冷凍4個小時以上即可。

4、模子從冰箱取出，室溫放置幾分鐘，即可輕松脫膜。

【奶昔學習時間】

約2-3天左右，，不限制學習時間，學會為止。

【奶昔學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

【孫大媽小吃培訓的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

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