雞蛋漢堡

【攤位系列】

平原孫大媽特色小吃培訓項目：陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、脆皮香蕉、脆皮玉米、雞蛋漢堡、章魚小丸子、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、糖葫蘆、營養(yǎng)粥、風味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等攤位小吃培訓。

雞蛋漢堡，又稱蛋堡，小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價廉，受到年輕人、小朋友們的青睞，一般是在街口的小攤車上出售。

【雞蛋漢堡特點】

之所以雞蛋漢堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么熱忠，原因還是在于漢堡內容豐富，正應中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全。

【雞蛋漢堡培訓內容】

1、雞蛋漢堡設備及原料講解。

2、雞蛋漢堡面糊調制方法。

3、雞蛋漢堡秘制調味粉的調制方法。

4、雞蛋漢堡配菜的制作方法。

5、雞蛋漢堡火候的控制。

6、雞蛋漢堡成品的做法。

【雞蛋漢堡培訓時間】

一般2天左右就可以掌握，不限制時間，，學會為止。

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