脆皮香蕉

【攤位系列】

平原平原孫大媽小吃培訓學校項目：陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、脆皮香蕉、脆皮玉米、章魚小丸子、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆漿、營養粥、風味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、糖葫蘆、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等攤位小吃培訓。

脆皮香蕉俗稱油炸香蕉，是一道用水果和雞蛋制作的食物，食物外脆內嫩，甜而不膩。

【脆皮香蕉特點】

脆皮香蕉色澤金黃,外脆里嫩,甘甜醇香,非常地美味。

【脆皮香蕉培訓內容】

1、香蕉的處理；

2、油溫的控制；

3、配料的制作；

4、油炸香蕉的技巧；

5、可以搭配脆皮橘子等一起學習。

【孫大媽小吃技術的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

脆皮香蕉怎么做呢，孫大媽小吃培訓教你脆皮香蕉的簡單做法。

主料：香蕉3根。

配料：泡打粉適量，芡粉適量，雞蛋適量，水適量。

制作步驟：

1、把芡粉放在碗中。

2、把香蕉去皮，切好，然后把芡粉，雞蛋，和適量的水調配均勻，一定不能稀了，不然香蕉裹不上，就炸不起。調配均與以后等5分鐘就適量的加入泡打粉。

3、調配好以后，就把香蕉放入調好的碗中。把香蕉全部裹上粉，準備一會下鍋好用。

4、待油燒至7成熟以后，就可以放香蕉了，注意火候。

孫大媽小吃技術培訓告訴你，更多美食做法，小吃做法，可以關注：http://zgsundama.com/