鐵板魷魚

【攤位系列】

平原孫大媽小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)粥、風(fēng)味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等。

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。街頭吃的鐵板魷魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動(dòng)魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時(shí)醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。

【鐵板魷魚培訓(xùn)內(nèi)容】

1、鐵板醬的配比制作；

2、魷魚的腌制；

3、撒料的制作配比；

4、料水的配比。

5、更多攤位系列小吃，可以查看：攤位小吃培訓(xùn)。

【鐵板魷魚培訓(xùn)時(shí)間】

約2天左右可以學(xué)會(huì)，，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，住宿免費(fèi)，學(xué)習(xí)期間材料免費(fèi)，學(xué)員練習(xí)做的小吃免費(fèi)吃。老師服務(wù)，親手操作，每項(xiàng)小吃均有配方。

學(xué)習(xí)鐵板魷魚技術(shù)，就來平原孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校，官網(wǎng)：http://zgsundama.com/