臺灣手抓餅

手抓餅又稱手撕餅，可以按斤賣，可以按張賣，經營方式簡單，老少皆宜。餅中也可以加入蔥花。營養，好看。

【燒餅大餅系列】

平原平原孫大媽小吃培訓學校項目：油酥燒餅，新式手抓餅，肉夾饃，鍋魁，椒鹽燒餅，千層肉餅、老北京麻芝醬燒餅，南京油酥燒餅，荷葉餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，香掉牙千層餅，白丹餅，家常餅，獨一味雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等大餅培訓。

【手抓餅培訓內容】

1、面的配比；

2、烙餅的技巧；

3、手抓餅層次技巧；

4、油酥制作；

5、學校大餅套餐：醬香餅、千層餅、手抓餅、油酥燒餅、蔥油餅。

【手抓餅培訓時間】

，一般學習2天左右就可以熟練掌握，住宿免費，不限制學習時間。

手抓餅怎么做呢，孫大媽小吃培訓教你手抓餅的家常做法。

原料：面粉，過濾開水。

調料：色拉油，鹽，蔥花適量。

做法：

1.面粉里澆上沸水，邊澆邊用筷子攪拌成絮狀；

2.稍微晾涼后，揉成面團，蓋上干凈的濕布餳發半小時以上；

3.餳好的面團非常柔軟，手上抹油將面團揉勻，搟成大薄片，上面撒少許鹽，澆上色拉油抹勻；

4.均勻的撒上蔥花；

5.卷起來切成段，注意大小適中哦；

6.將每段抻長然后盤起來按扁，這個過程也可以先把面段順長切成條再抻長卷起來，這樣層數會更多；

7.搟成薄厚適中的餅坯；

8.平底鍋放油燒熱，小火烙至兩面金黃即可。

【手抓餅學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

【孫大媽小吃培訓的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

孫大媽小吃培訓告訴你，更多美食做法，小吃技術，可以關注：www.wwwss977com.cn