砂鍋面

【火鍋砂鍋系列】

孫大媽特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：砂鍋面、重慶火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋雞、火鍋魚、狗肉火鍋、干鍋鴨頭、諸葛烤魚、砂鍋排骨、各種砂鍋、紅燜羊肉鍋、兔肉火鍋、啤酒鴨、重慶雞公煲等。

【砂鍋面培訓(xùn)內(nèi)容】

1、高湯的調(diào)制；

2、小料的制作；

3、面的配比；

4、面的制作；

5、各種配料制作；

6、砂鍋面制作。

【砂鍋面學(xué)習(xí)時(shí)間】

約1-2天左右，包教會，時(shí)間不限。

【砂鍋面經(jīng)營特點(diǎn)】

1、可獨(dú)立經(jīng)營小吃攤位或店面；

2、可獨(dú)立操作所培訓(xùn)小吃快餐技術(shù)；

3、投資小、見效快，風(fēng)險(xiǎn)低。

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