砂鍋豆腐

【火鍋砂鍋培訓(xùn)】

平原孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校項目：重慶火鍋、麻辣燙、砂鍋豆腐、麻辣香鍋、火鍋雞、火鍋魚、狗肉火鍋、砂鍋排骨、各種砂鍋、紅燜羊肉鍋、兔肉火鍋、啤酒鴨、重慶雞公煲等。

砂鍋豆腐是江蘇省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于蘇菜系。此菜豆腐軟嫩，菜爛熟，味清香適口。以豆腐為制作主料，砂鍋豆腐的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬于咸鮮味。

【砂鍋豆腐培訓(xùn)內(nèi)容】

1、豆腐的處理方法；

2、底料的制作方法；

3、各種材料及配方；

4、更多砂鍋技術(shù)學(xué)習(xí)，可以查看：砂鍋培訓(xùn)。

【砂鍋豆腐特點(diǎn)】

1、砂鍋豆腐營養(yǎng)豐富，以味鮮、湯醇、價廉深受大眾的喜愛。

2、砂鍋豆腐成品制作講究火候、輔料、配料、吃法等。以豆腐為主要材料，烹飪以砂鍋為主，湯菜合一，湯味濃厚，鮮美可口。在保證健康的同時，還能保持湯濃味鮮的口感，使菜肴的原汁原味不被破壞。

3、砂鍋豆腐屬于大眾風(fēng)味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

4、豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

【平原孫大媽小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】

1.教學(xué)團(tuán)隊，認(rèn)真負(fù)責(zé)；

2.專職客服團(tuán)隊，細(xì)心體貼；

3.學(xué)前、學(xué)中、學(xué)后跟蹤服務(wù)；

4.親手操作，；

5.材料免費(fèi)，住宿免費(fèi)；

6.學(xué)二贈一，學(xué)三贈四；

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