雞塊米線

【面食湯粉系列】

平原孫大媽小吃培訓學校項目：蘭州拉面、安徽板面、雞塊米線、重慶小面、擔擔面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉絲面、油潑面、饸饹面、過橋米線、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南燴面、熱干面、疙瘩湯、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、涼面、素炒面、肉炒面等湯粉培訓。

【雞塊米線培訓內容】

1、雞塊的處理；

2、各種配料；

3、雞塊米線的制作。

【雞塊米線學習時間】

約2天左右，，不限制學習時間，學會為止。

【雞塊米線學習方式】

1、隨到隨學，老師服務，親手操作，，每項小吃均有配方。

2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。

【孫大媽小吃培訓服務信息】

老師，專職客服，跟蹤服務，直到順利開店。

雞塊米線怎么做，孫大媽小吃培訓教你雞塊米線的家常做法。

1：熬高湯

整雞一只、豬筒骨一個、火腿400克（整塊）一起小火熬制三小時后把雞跟火腿撈出晾涼備用。湯加入鹽、雞精、胡椒粉調味

2：做法

1、將韭菜燙過后切段，豌豆尖燙熟，蔥切成蔥花；

2、將雞斬成小塊，火腿切成片；

3、把酸漿米線或干漿米線放入滾水中汆燙后濾水裝大碗；

4、在米線上放入韭菜、豌豆尖跟蔥花；

5、將斬小的雞塊跟切片的火腿鋪在中間；

6、放入熬制好的高湯即可。

孫大媽告訴你，更多小吃培訓技術，美食的做法，可以關注：www.wwwss977com.cn