速凍油條

【早點(diǎn)系列】：

孫大媽特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：二代無礬油條、紫米雜糧油條、香鹵豆腐腦、谷和豆?jié){、千里香餛飩、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、肉素小籠包、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、肉素餡餅、燒餅夾肉、營養(yǎng)粥等早餐培訓(xùn)。

【速凍油條特點(diǎn)】

1、不加明礬；

2、不用起早和面；

3、和好的面可以放2-3天；

5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油條；

6、炸出的油條酥香脆，涼了也不牛筋。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、油條的配料；

2、油條的制作工藝、流程；

3、白面和雜糧的配比；

4、和面的方法；

5、面的保存方法；

6、速凍的保存方法；

7.、炸油條技巧；

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

約2-4天左右，包教會(huì)，時(shí)間不限。

【學(xué)習(xí)方式】

1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。

2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，，時(shí)間不限。

3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

【我們的服務(wù)】

1、小吃自己在家做不好，可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué)；

2、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店；

3、26年歷史，八家連鎖，師資雄厚；

4、老師手把手教學(xué)，，學(xué)會(huì)為止；

5、隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿；

6、400多種風(fēng)味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨(dú)特。

在人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全問題的今天，你還在做“毒油條”嗎？想不想成為火爆市場的特色油條，營養(yǎng)健康新美味就在平原孫大媽小吃培訓(xùn)！

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