素餡包子

【早餐系列】

灌湯包、二代無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、谷和豆漿、千里香餛飩、逍遙鎮胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、肉素餡餅、燒餅夾肉、營養粥等早餐培訓。

【包子特點】

1、面皮加料，不沓皮；

2、肉餡：水打餡，1斤肉+菜+水做出3斤肉餡，肉餡抱團不散呈肉丸狀；

3、素餡：隔夜不發黃（一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃）；

4、剩包子上籠熱后似新的。

【學習內容】

1、面皮配料；

2、肉餡調制；

3、素餡調拌；

4、包制技巧；

5、蒸制技巧；

【學習時間】

約2-3天左右，包教會，不限制學習時間。

【學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

【我們的服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店

3、26年歷史，八家連鎖，師資雄厚

4、老師手把手教學，，學會為止

5、隨到隨學，免費住宿

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特

要學習包子的做法，就選孫大媽。更多美食的做法，小吃的做法，可以關注我們：www.sundama.net。