餛飩

【早餐系列】

灌湯包、二代無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、谷和豆漿、千里香餛飩、逍遙鎮胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、夾餡餡餅、燒餅夾肉、營養粥等。

餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

【餛飩做法特點】

平原孫大媽小吃培訓，餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮，早中晚餐皆可以，制作迅速，無需長時間等待，客戶眾多。餛飩店投資不大、開店靈活、經營輕松：無需餐飲從業經驗，投資少，見效快，面向大眾化消費，無論是從口感、顏色、形體、香味還是工藝等稱得上是餛飩。可調配不同的口味，能適合各類人群。

【餛飩培訓內容】

1.多種餛飩餡的處理方法；

2.底湯的處理方法；

3.餛飩皮的制作方法；

4.餛飩醬料的調制；

5.可以搭配水餃一起學習。

餛飩項目投資小到幾百元擺攤，大到上千元開店均可。本小利大，是資金有限能吃苦耐勞的投資者選擇。餛飩口味獨特多樣，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，開店擺攤都可經營。餛飩市場大，適合各地經營，一年四季生意火爆無淡季。多種口味可根據各地情況適度調整。

【餛飩培訓時間】

，不限制時間，免費住宿，免費練習。一般2天左右就可以熟練掌握。

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