濟(jì)南小吃培訓(xùn)學(xué)校為您分享家庭版麻椒雞的做法

濟(jì)南，這座歷史悠久的城市，以其獨(dú)特的風(fēng)味小吃而聞名。今天，濟(jì)南小吃培訓(xùn)學(xué)校將為您分享一道家常美食——麻椒雞的做法，讓您在家也能品嘗到地道的濟(jì)南風(fēng)味。

所需材料：

雞肉塊 500克

麻椒粉 2勺

生姜 3片

大蔥 1根

鹽 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

食用油 適量

做法步驟：

準(zhǔn)備材料：將雞肉塊洗凈，控干水分；生姜切片，大蔥切段備用。

腌制雞肉：在雞肉塊中加入麻椒粉、鹽、生抽、料酒，攪拌均勻后腌制15分鐘。

炒制：熱鍋涼油，放入生姜片和大蔥段爆香，然后加入腌制好的雞肉塊，翻炒至雞肉變色。

燉煮：加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮20分鐘，直至雞肉熟透、湯汁收濃。

出鍋：撒上一些蔥花作為裝飾，即可出鍋享用。

小貼士：

麻椒粉是這道菜的關(guān)鍵調(diào)料，它為雞肉帶來(lái)了獨(dú)特的麻香味道。

燉煮時(shí)要保持小火，這樣燉出的雞肉更加鮮嫩多汁。

濟(jì)南小吃培訓(xùn)學(xué)校希望您在家中也能做出地道的麻椒雞，享受家庭聚餐的美好時(shí)光。祝您烹飪愉快，食欲大開！